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Sobre a Vecchia
A Vecchia Pizzaria é um autêntico refúgio para os amantes de pizza, oferecendo uma experiência gastronômica incomparável na cidade. Há vários anos no mercado, construímos uma sólida reputação pela nossa paixão pela qualidade e pelo sabor. Nossas pizzas são cuidadosamente elaboradas com ingredientes frescos e de alta qualidade, resultando em sabores ricos e irresistíveis que elevam cada mordida a uma nova dimensão de prazer. Venha nos visitar e descubra o verdadeiro significado da excelência em pizza, apreciando o legado de anos de dedicação e expertise culinária. Estamos ansiosos para recebê-lo em nossa casa.
História a Vecchia
A Vecchia Pizzaria está localizada onde antes funcionava o antigo bar chamado Velho Armazém, no Setor Nova Suíça em Goiânia (GO). Valorizando os momentos que a vida pode oferecer, Jefferson Balzano Pacheco, conhecido como Gê, nascido e criado na Grande São Paulo com descendência italiana, é apaixonado por gastronomia, especialmente massas e, preferencialmente, pizza. Ele fundou a Vecchia a partir de um sonho que nutriu por vários anos. A história teve início em 2009, mas a conexão de Gê, paulistano, com a cidade de Goiânia, remonta a 2003. Foi amor à primeira vista, e desde então, ele passou a frequentar a capital goiana com mais assiduidade, até finalmente decidir mudar-se, deixando um excelente emprego em uma empresa privada para apostar tudo em seu sonho. Para isso, ele arregaçou as mangas e deu início ao seu projeto de montar uma pizzaria. Aproveitando a identidade do Velho Armazém, que ele havia adquirido, o estabelecimento ficou conhecido como Armazém do Gê, onde eram servidos petiscos como pimenta recheada, Bacalhau à Gomes de Sá, e várias outras opções, além de cerveja super gelada, tudo culminado com um ótimo atendimento e muito aconchego. Para transformar o bar em pizzaria, foi realizada uma reestruturação na casa, incluindo uma reforma geral, principalmente com a construção de um super forno a lenha. O sonho começou a se tornar realidade, pois a partir daí surgiu a Vecchia, que teve sua primeira degustação de pizza em maio de 2010. Vale ressaltar que o apoio dos goianos e da família foi fundamental para alcançar os objetivos, pois sem eles, o paulistano não teria conhecido Goiânia.
Cardápio
